テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリーの果実香に加え、バラやハーブの香りが感じられます。さらに、スパイスのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにかけて心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティな余韻が長く続きます。
Chénas（シェナス）はボージョレ地方で名高い赤ワインで、特にフルーティな特徴が際立っています。生産者アンリ・フェッシーは、地元のテロワールを尊重したワイン造りを行っており、シェナスの特徴を引き出すための丁寧な手法を用いています。このワインは、ボージョレの中でも独自の地位を築いており、鮮やかな果実味とバランスの取れた酸味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Chénasは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、果実味を生かしつつも複雑さを加えることに重点が置かれます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が落ちる。
香り
開封直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが前面に出る。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、香りに深みが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかで上品。酸とのバランスが良く、飲みやすい。
総合
全体としてバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。友人とのカジュアルな食事や軽い肉料理に合わせるのがおすすめ。