テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成による微かな革やバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間には滑らかなタンニンと酸がバランスよく広がり、フィニッシュには心地よい余韻があります。 【余韻】長く残る果実の風味が特徴です。
フルーリー・ル・パヴィヨンは、ボージョレ地域の中でも特に優れたワインの一つで、アンリ・フェッシーが手掛けています。この生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを大切にした高品質なワインを生産しています。このワインは、ボージョレの特徴的なフルーティーさとエレガンスを兼ね備え、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵で、フルーティーさを最大限に引き出すことを目指しています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味を損なわないように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を作る。
香り
開栓直後は赤いベリーやチェリーの香りが際立ち、しばらくするとスミレや軽やかなスパイスのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支えとなり、タンニンは柔らかく、心地よい。余韻には果実の甘さと微かなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、軽やかな料理や友人との集まりに最適なワイン。2020年の良質なヴィンテージとして評価できる。