テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スミレの花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、フルーティーなアタックがあり、滑らかなタンニンと共に中間の膨らみが楽しめます。フィニッシュは程よい酸味と共に、果実の余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の香りが感じられます。
ジュリエナスは、ボージョレの心臓部に位置する赤ワインで、主にガメイ種を使用しています。生産者のアンリ・フェッシーは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、地域特有のテロワールを大切にしています。このワインは、果実味豊かでありながら、優雅さと飲みごたえを持つことから、ボージョレの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジュリエナスは、主に手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵が行われます。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ6か月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや紫がかった明るい色調。外観は輝きを持ち、液体の粘性は中程度で、グラスの側面に軽やかな脚を形成しています。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが前面に出ており、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが複雑さを増し、微かなバラのような花の香りも登場します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい酸味が広がります。中盤では中程度のタンニンが感じられ、滑らかな舌触りを持ちます。酸のバランスも良く、全体的に心地よい飲みごたえとなっています。
総合
2020年ヴィンテージは非常にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成によって複雑さが増す可能性があります。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワインです。