テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴ、白い花があり、第二アロマからは軽いバターのニュアンスも感じられる。第三アロマには熟成からくるわずかなミネラル香が広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フレッシュな酸が口いっぱいに広がる。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】長さは中程度で、かすかなハーブの風味が残る。
ラ・クロワ・オ・ガルド・サンセール・ブランは、フランスのロワール地方に位置するサンセールの白ワインです。生産者のアンリ・ペレは、テロワールを重視し、自然な栽培方法を採用しています。このワインは、サンセール特有のミネラル感と鮮やかな酸味を特徴としており、地元の食材との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために温度管理がされています。熟成は、通常6ヶ月から1年程度行われ、ワインの風味を引き立てるために、軽いバター風味を添えるための樽使用が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが加わり、バランスが取れた複雑さが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が強調され、酸味がしっかりとした構造を形成。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。果実味は中程度で、フレッシュな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特に夏の食事に最適な一本。