テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリー、スパイスの香りが広がり、徐々にバニラやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間には程よい酸味とシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの香りが楽しめます。
キーネトン・ユーフォニウムは、オーストラリアの名門ワイナリー、ヘンシュケによって生産される赤ワインです。イーデン・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、バランスの取れた風味とエレガントな構成で知られています。ヘンシュケは、伝統的な手法と最新の技術を融合させたワイン造りを行っており、その品質は世界的に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、時間をかけてワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性もあり、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーとプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、バニラやスパイス、さらにわずかに土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、中盤には黒果実の濃厚さとともに、滑らかなタンニンが感じられる。酸は程よく、全体のバランスを保ち、フィニッシュに向けてフルボディの印象を残す。
総合
飲み頃は今から数年後だが、10年程度の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーや集まりにお勧めの一本。