テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスが広がり、第二アロマで軽やかなバター香、トースト香が感じられます。さらに、熟成によるバニラや革の香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間では滑らかなタンニンが広がり、フルーティーな甘さとスパイシーさが調和します。フィニッシュはしっかりとしたボディ感を持ち、長い余韻が残ります。 【余韻】スパイスと果実の風味が長く続きます。
マーブル・エンジェルは、オーストラリアのイーデン・ヴァレーで生産される赤ワインです。ヘンシュケは家族経営のワイナリーで、品質に対するこだわりが強く、テロワールを最大限に引き出すことを重視しています。この地域は涼しい気候と多様な土壌を持ち、特に高品質な赤ワインに適しています。マーブル・エンジェルは、同ワイナリーのアイコン的存在で、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを意識しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを付与します。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深みのある色調が特徴的。光を透過させるとエッジに紫色のニュアンスが見られ、粘性はしっかりとしている。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かでジューシー。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを取り、果実の甘さが引き立つ。タンニンは絹のように滑らかで、酸は心地よいフレッシュさを与えている。
総合
現在も飲み頃だが、今後数年でさらに熟成が進むポテンシャルを感じる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに適している。