テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスパイスのニュアンスが広がります。ほのかに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が前面に出てきます。中間では酸味とタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュには心地よい渋みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の甘さが持続します。
アウフヴィント・シュペートブルグンダーは、ファルツ地区のヘンゼルによって生産されている赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）に特に適しています。生産者は、フルーティーでエレガントなスタイルを追求しており、ワインは果実味豊かでありながら、洗練されたバランスを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実の風味が最大限に引き出されるよう配慮されています。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月程度熟成されると推定されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度を示す。色調は若々しく、透明感がある。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味は心地よく、タンニンは柔らかい。バランスが良く、余韻が心地よい。
総合
今飲むには良いタイミングで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。今後数年の熟成も期待できる。