テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感がある。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフルーティさが感じられ、次第に白い花やハーブのニュアンスが展開する。最後に微かにナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がると豊かな果実味が現れ、クリーミーな質感が心地よい。フィニッシュでは、ミネラル感とともに爽やかな酸が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、穏やかな果実味とミネラル感が感じられる。
アウフヴィント・ヴァイスブルグンダー・シャルドネは、ファルツ地方で生産される白ワインで、ヘンゼルが手がける。ファルツの温暖な気候と多様なテロワールが、フルーティなキャラクターと豊かな味わいを生み出す。ヴァイスブルグンダーとシャルドネのブレンドにより、バランスの取れたアプローチとエレガンスが際立つワインとして位置づけられている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、最適な香りと味わいを引き出す。熟成には主にオーク樽が使用され、味わいに複雑さを加えるために熟成が施されると予想される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、繊細な粘性を感じさせる。光が当たると、瑞々しい印象を与える。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやナッツのニュアンスが現れる。花の香りも混じり、全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。