【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実のジャムやスパイスが香り立ち、次第にバニラやオークの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめます。 【余韻】果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。
Clos Ottoは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するHentley Farmが生産する赤ワインです。この生産者は、テロワールを重視し、独自のスタイルを追求していることで知られています。Clos Ottoは、その豊かな味わいと深みから、バロッサ・ヴァレーの赤ワインの中でも特に評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Clos Ottoは、手摘みされたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はフレンチオークの樽で行い、約18ヶ月間熟成されることが推定されます。これにより、果実味とオークの風味が調和した豊かな味わいが生まれます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。グラスの壁に沿って流れる涙が見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、リッチな中盤へと展開する。タンニンはしっかりしており滑らかで、酸もバランス良く感じられる。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。