テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットやリンゴのフルーツ香、白い花の香りが広がり、徐々にハーブやシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が中盤で膨らみ、クリーミーなテクスチャーが続く。フィニッシュには心地よい酸味が残り、バランスが良い。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が持続する。
ポピー・フィールド・ブレンドは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される白ワインで、ヘントリー・ファームが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワインの個性を引き出すのに最適です。ワインはフルーティーで飲みやすく、日常の食事に寄り添うスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、低温での発酵が行われることでフルーツの香りを引き立てています。熟成はオーク樽で行われ、クリーミーな口当たりを生み出すための期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が現れる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、果実味が豊か。中盤にはバランスの取れた酸味が広がり、しっかりとしたボディを感じる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年内と予想され、フレッシュなスタイルが楽しめる。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度と考えられる。