テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、口の中で広がる果実味が印象的。中間には柔らかなタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとバニラの香りが残る。
ザ・ビューティー・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインです。ヘントリー・ファームは、地元のテロワールを最大限に活かし、高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、果実味の豊かさと力強さを兼ね備えており、飲み応えのある一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
スパイシーなカレー
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の風味を引き出すために新樽を使用する可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやオークのニュアンスが加わる。さらに、微かにバニラやチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸は程よくバランスを保っている。後味にはスパイシーさと果実の余韻が続く。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや濃厚な肉料理にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5