テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した赤い果実、チェリーの香りが感じられ、第二アロマとしてバターのようなリッチさ、トーストの香りが広がります。第三アロマはバニラやスパイスのニュアンスが重なり、複雑な香りを形成します。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、バニラとスパイスの風味が感じられます。
リオハ・ベンディミア・セレクシオナダは、スペインのリオハ地方で高品質の赤ワインを生産するエラス・コルドンによって造られています。このワインは、リオハの伝統的なテロワールを反映し、熟成による深みと複雑さを持っています。エラス・コルドンは、現代的な技術と伝統的な手法を組み合わせ、個性的で高評価なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。また、エラス・コルドンの技術により、ワインはフルボディでありながらもエレガントな仕上がりとなっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い印象。色調はやや濃く、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実と樽香のバランスが良い。
味わい
アタックはフルーティで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、全体的に調和が取れている。果実味が長く続く。
総合
2022年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、食事と共に楽しむのに適したワイン。