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デザート

Ryzlink Rýnský Pozdní Sběr

リズリンク・リュンスキー・ポズドニー・スベール

Herbarium Moravicum

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】淡い金色の輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには熟したリンゴやハチミツの甘い香りが広がり、第二アロマとしてはわずかにパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】初めはしっかりとした甘みが口に広がり、中盤で豊かな酸味がバランスを取り、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが感じられます。 【余韻】余韻は長く、アプリコットの風味が心地よく残ります。

リズリンク・リュンスキー・ポズドニー・スベールは、ハーバリウム・モラヴィクムによって生産されるデザートワインです。モラヴィア地方の特有の気候と土壌が育むこのワインは、ぶどうの甘みを最大限に引き出す技術が施されています。果実味豊かで、優雅な風味を持ち、食後のデザートにぴったりの一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
ハチミツ
花
アプリコット

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

甘み
豊かな酸味
クリーミーなテクスチャー
フルーティーな後味

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
アプリコットジャムのトースト
バニラアイスクリーム

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。発酵後は、特定の技術で糖分を保持しつつ、熟成を経て複雑な風味を引き出すために、数ヶ月の熟成が行われると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング

生産者

Herbarium Moravicum

ハーバリウム・モラヴィクム

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング

外観

淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に美しく、清澄度も高い。

香り

開けた瞬間、蜜のような甘い香りが広がり、桃やアプリコットの香りも感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや蜂蜜のニュアンスが現れ、香りに深みが増す。

味わい

アタックは柔らかく、甘さが口の中に広がる。中盤では、果実味が豊かで、酸とのバランスが非常に良い。タンニンはほぼ感じられず、酸は心地よく、飲みごたえがある。

総合

今が飲み頃で、熟成ポテンシャルも感じられる。特にデザートやチーズとのペアリングに適しており、特別な場面で楽しむのにふさわしいワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5