テイスティングノート
【外観】淡い黄色、透明感がある。 【香り】初めにグリーンアップルや洋梨の香りが広がり、次第にフローラルなニュアンス、さらにハーブの清涼感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやライムの酸味が心地よく、中間ではまろやかなボディが広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が強くなる。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの軽やかな風味が残る。
ホリゾント・ヴァイスブルグンダーは、オーストリアのヴァインフィアテル地域でハーバート・ツィリンガーによって生産される白ワインです。この生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、テロワールの表現を大切にしています。このワインは、軽やかでフレッシュなスタイルながら、複雑さを持ち合わせており、特にアペリティフや軽食とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は、主にステンレススチールで行われ、数ヶ月の期間を経てリリースされることが一般的です。これにより、フレッシュさと果実味を保ちながら、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃の香りが際立ち、時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が広がる。さらに、微かなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では、ほのかな果実味とともに、ミネラル感がしっかりと支え、バランスの良い味わいに。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2020年ヴィンテージは良好で、今後数年は飲み頃を迎える。軽やかで爽やかな印象は、アペリティフやシーフード料理と好相性。熟成ポテンシャルは限定的だが、今楽しむのがベスト。