テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブの香りが重なる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とミネラル感が心地良い。中間では酸味が引き立ち、フィニッシュには軽やかな苦味がある。 【余韻】クリスピーな余韻が長く続き、少しのハーブのニュアンスが感じられる。
フォーゲルザング・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのヴァインフィアテル地方で生産される白ワインです。生産者ハーバート・ツィリンガーは、環境に配慮した持続可能な農法を実践しており、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、フレッシュで果実味豊かでありながら、ミネラル感も感じられるバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フォーゲルザング・グリューナー・フェルトリーナーは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成には不明な容器を使用し、数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、光に透かすと輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた瞬間は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、心地よい香りの層を形成している。
味わい
アタックはシャープで、すぐにフレッシュな酸味が感じられ、青リンゴや洋ナシの果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強調され、クリーミーなテクスチャーが心地よい。酸はバランスが良く、余韻にかけて清涼感が残る。
総合
非常にバランスの取れた白ワインで、飲み頃は2023年から2025年頃と推定される。熟成ポテンシャルがあり、魚介料理やサラダと合わせると良いシーンを演出できる。軽快ながらも深みのある味わいが楽しめる。