テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実、特にブラックチェリーやプルーン、軽やかなスパイスが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンス、第三アロマにはバニラと少しの革の香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで活気があり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイスと果実味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘味が心地よく残る。
アリャンティジュ・ティントは、アレンテージョ地方で生産される赤ワインで、エルダージュ・アルデイア・デ・シマが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、特に赤ワインに適した環境です。アリャンティジュ・ティントは、フルボディで果実味豊かなスタイルが特徴で、地元の特性を反映したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽の影響を受けつつ、フルーティさを保つスタイルが求められます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少し時間を置くと、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味が濃厚。中盤ではなめらかなタンニンが現れ、程よい酸がバランスを保つ。飲みごたえがあり、余韻にはスパイシーさが続く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と考えられ、熟成ポテンシャルもあり。肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。