テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】初めにピーチやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、続いてフローラルな香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味と果実味のバランスが絶妙。中間では豊かなボディ感があり、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーツの香りが後を引きます。
バロン・ド・B・シラー・レゼルヴ・ロゼは、ポルトガルのエルダーデ・ダ・カラーダによって生産されています。このワインは、ポルトガルの多様なテロワールを反映した上品なロゼであり、特にシラーから得られる果実味と酸のバランスが魅力です。フレッシュで飲みやすく、夏の日差しにぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティーなアロマを引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はステンレススチールタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、旨味を引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを揺らすとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第にグレープフルーツやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、少しスパイシーな香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、果実味が豊かで心地よい酸が印象的。中盤ではスムースな口当たりが広がり、ややスパイシーな要素が感じられる。タンニンは軽やかで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今であり、軽快でありながらも深みのある味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的だが、今後数年は楽しめる。ピクニックや夏の食事に最適なワイン。