テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイス、ハーブ、トーストしたオークの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが良く、長く続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーツの余韻が心地よい。
レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのエルダージュ・ダ・フィゲイリーニャが手掛ける赤ワインで、特徴的なテロワールから生まれます。気候と土壌が織りなすバランスの取れた風味は、食事と合わせるのに最適です。高品質なぶどうから作られるこのワインは、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トーストしたオーク
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
チーズの盛り合わせ
煮込み料理
パスタ料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、豊かな風味を引き出すための手法が用いられるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、若干の紫色が混じり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開封直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではミディアムからフルボディのしっかりとした構成が感じられ、タンニンは滑らかで豊か。酸味はバランスが良く、全体の調和を保っている。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やカジュアルな集まりにも最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%