テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実やリンゴの香りが広がり、第二アロマで微かなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成からくるバニラの香りも見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられる。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が余韻を残す。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな柑橘系の風味が続く。
アベルハルコ・コレイタ・セレクショナーダ・ブランコは、ポルトガルのエルダージュ・ダ・マデイラ・ヴェーリャが手がける白ワインです。このワイナリーは、バランスの取れたワインを生産することで知られ、地域の気候と土壌に根ざした独自のテロワールを活かしています。個性的なスタイルを持つこのワインは、豊かな味わいと香りで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えますが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は清澄で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや花のニュアンスが広がる。全体的にフレッシュでフルーティな印象。
味わい
アタックは爽快で、心地よい酸味が感じられる。中盤ではミネラル感と共に果実味がしっかりと展開し、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、すっきりとした飲み心地。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。特に魚料理や軽い前菜とのペアリングに最適で、アペリティフとしても楽しめる。