テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマにはわずかにスパイスの香り、第三アロマにはオーク由来のバニラや軽い革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が豊かに広がり、フィニッシュではバランスの良い酸味とタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスパイスと果実の風味が残ります。
アベルハルコ・コレイタ・セレクシオナーダ・ティントは、ポルトガルのエルダージュ・ダ・マデイラ・ヴェーリャによって生産されています。この生産者は、地域の特色を生かした高品質なワイン作りに定評があり、テロワールを大切にしています。この赤ワインは、特に果実味と深みが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
ダークベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
軽い革
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸味
フルーティーな余韻
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
トマトソースのパスタ
燻製料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、さらにオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えるための工夫がされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が特徴で、光を透過すると紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたては濃厚なブラックベリーやプルーンのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートの香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が見込まれる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーの場面におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%