テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリーやプルーン）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが混ざる。最後に土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュは長く、心地よい酸が後味を引き締める。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティな風味が残る。
セム・レイス・レゼルヴァ・シラーは、ポルトガルのエルダージ・ダ・マロテイラによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地元の土壌と気候を最大限に活かしたワイン造りを行い、特にシラー種の葡萄に注力しています。ポルトガルの多様なテロワールを反映し、情熱的で個性的なワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシラー種の葡萄を使用し、温度管理された発酵タンクで発酵を行うと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、特にフレンチオークを使用している可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透かすと深みのある赤紫が感じられ、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にプルーンやブラックベリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度に効いており、バランスが良い。フィニッシュは心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。