テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】香り立ちはフレッシュなピーチやアプリコットに加え、ジャスミンやアカシアの花が感じられる。後にシトラス系のノートも広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間では豊かな果実味が広がる。フィニッシュはバランスが取れ、心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が楽しめる。
セム・レイス・ヴィオニエは、ポルトガルのエルダージ・ダ・マロテイラによって生産される白ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、特にヴィオニエ種が持つ豊かな香りとフルーティーな味わいを引き出すのに適しています。生産者は高品質のワインを追求しており、地元のテロワールを反映したユニークなスタイルのワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理が施されることでフレッシュな果実味を保持します。熟成にはオーク樽が使われる可能性がありますが、詳細は不明です。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが際立っている。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はフレッシュなピーチやアプリコットの香りが広がる。時間が経つにつれ、花の香りやハチミツのニュアンスも感じられ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンは低く、なめらかな口当たりが特徴。酸味は心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理と相性が良いシーンにおすすめ。