テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、ストロベリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが広がり、続いてフローラルな香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、酸味と甘みのバランスが絶妙です。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】心地よいフルーツ感が残り、爽快な余韻があります。
デス・トストエス・ロゼは、ポルトガルのエルダージ・ダ・マロテイラによって生産される魅力的なロゼワインです。この生産者は、地元のテロワールを最大限に引き出すことに注力しており、独自のスタイルを持っています。ポルトガルの温暖な気候と多様な土壌が、フレッシュでフルーティーなキャラクターを生み出し、食事との相性を楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
デス・トストエス・ロゼは、選別されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、フルーティーなキャラクターが引き立てられます。熟成期間は通常数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、ワイングラスに注ぐとゆっくりと涙が形成される。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体として非常に清涼感のある香り。
味わい
アタックは明るく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味がフレッシュさを引き立てている。
総合
飲み頃は今で、軽やかなロゼワインとしてバーベキューやピクニックに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。全体としてリフレッシングで飲みやすい印象。