【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に、スパイスや土のニュアンスが加わります。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間は優雅な膨らみを持ち、フィニッシュはしっかりとしたタンニンとともに深い余韻を残します。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめます。
コルヘイタ・ティントは、ポルトガルのエルダージュ・ダ・ピメンタが手掛ける赤ワインで、地域の特性を生かした力強いスタイルが特徴です。ポルトガルの豊かな土壌と気候が育んだぶどうを使用し、テロワールの反映を大切にしています。これにより、独自のキャラクターを持つワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると考えられ、その後、オーク樽で熟成されることで、複雑さと深みが増します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が中程度である。色調は濃厚で、視覚的に心を引く印象を与える。
香り
最初は黒い果実のアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。熟成による落ち着いた香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで力強く、中盤では果実味と共にスパイシーな要素が広がる。タンニンはしっかりしていて、酸は心地よく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は現在から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や集まりにぴったりのワインで、様々な料理と調和する。