テイスティングノート

【外観】深いルビー色でやや濁りのある透明感。 【香り】黒果実(カシス、ブラックベリー)に、スパイス(胡椒、シナモン)、さらにハーブの香りが複雑に絡む。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味の膨らみが感じられる。中間は滑らかで、タンニンが心地よく、フィニッシュは長く、洗練された余韻を残す。 【余韻】心地良いスパイシーさが持続し、フルーティーな印象が残る。

Herdade das Albernoasはポルトガルのテロワールに根付いたワイナリーで、質の高い赤ワインを生産しています。良質な土壌と気候条件が整ったこの地域では、ぶどうが豊かに育ち、個性的なワインが醸造されます。Tintoはその一例で、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
胡椒
シナモン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストビーフ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
マッシュルームのリゾット

醸造について

Tintoは通常、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。発酵は温度管理された条件下で行われ、果実の風味を最大限に引き出すことが目指されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わる。ハーブの香りもほのかに感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが口全体を包む。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイスが残る。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5