テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマには軽いスパイス感、第三アロマにはバニラやトースト香が広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにスムースな口当たりが感じられ、中間ではしっかりしたタンニンが膨らみを与えます。フィニッシュでは複雑な風味が続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなフレーバーが残ります。
コンデ・デ・アライオロス・プレミアムは、アレンテージョ地域のエルダージ・ダス・モウラスによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、香り高いワインの生産に適しています。生産者は高品質なワインを目指しており、テロワールの特性を活かしたブレンドが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みとバニラのような風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコ、微かな土のニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュで洗練された香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いベリーやプラムの風味が感じられる。中盤では心地よい酸が支え、タンニンはしっかりとした骨格を作り出している。酸味とタンニンのバランスが良く、余韻にかけて心地よいフルーツ感が続く。
総合
このワインは若いうちから楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。赤身肉や濃厚な料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。