テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ベリーの香りが広がり、第二アロマからは軽いスパイスとバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラとトーストの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンと複雑さを感じる。フィニッシュは長く、しっかりとした余韻が続く。 【余韻】果実の風味が長く残る。
コンデ・デ・アライオロス・レゼルヴァは、エルダージ・ダス・モウラスによってアレンテージョで生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな風味を持つワインが生まれます。このワインは、果実味とバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も良い、特別な一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
ベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
滑らかさ
複雑さ
料理との相性
ローストビーフ
グリル野菜
チーズプレート
パスタ・アラ・ボロネーゼ
鴨のオレンジソース
醸造について
ワインは伝統的な手法で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月で、これにより風味が豊かに引き出されます。発酵温度はコントロールされ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、果実の濃厚さを感じさせる輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークフルーツのアロマが主導し、特に黒いベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートとスパイスの風味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202114%
202014%
201914%
201814%