Tapada das Lebres de Arraiolos Premium Tinto
タパーダ・ダス・レブレス・デ・アライオロス・プレミアム・ティント
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマ（ブラックベリー、プラム）に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、徐々に土やミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で広がります。フィニッシュはしっかりとしており、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度から長く、ベリー系の風味が心地よく残ります。
タパーダ・ダス・レブレス・デ・アライオロス・プレミアム・ティントは、アレンテージョ地方で生産される赤ワインで、エルダージ・ダス・モウラスによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたワイン生産に最適な条件を提供しています。生産者は高品質なワインに焦点を当てており、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、そして微かに土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻を持続させる。タンニンはしっかりとしているが、エレガントで飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは今から飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、親しい友人とのディナーに最適だ。