テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】フレッシュな柑橘類や白い花の香りが立ち上り、次第にハーブや緑のリンゴのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がります。ミネラル感とともに、中盤には丸みのある膨らみがあり、フィニッシュはクリスプでクリーンです。 【余韻】さっぱりとした余韻が続き、軽やかなハーブの風味が特徴的です。
コルヘイタ・セレクショナーダ・エストレモズ・ブランコは、ポルトガルのエルダージュ・ダス・セルバスによって生産された白ワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを生かした多様なワインを提供しており、特に地域特有のぶどう品種を用いたワイン作りに定評があります。このワインは、エストレモズ地域の特性を反映し、優れたバランスと深みを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵された後、一定期間オーク樽で熟成されます。熟成により、ワインに複雑さと深みが加わりますが、フレッシュさを保つために熟成期間は比較的短めに設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄である印象を与える。
香り
開けたては柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれ、白い花やハーブ、微かなバターのニュアンスが感じられる。全体的にエレガントで複雑な香り。
味わい
アタックはフレッシュで酸味が際立ち、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンは感じられず、酸はしっかりしていてバランスが良い。最後にはミネラル感が残る。
総合
2020年は飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。特に魚料理やクリームソースのパスタと相性が良い。非常にクリーンで飲みやすい印象。