Touriga Nacional Estremoz

トゥリガ・ナシオナル・エストレモズ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がります。さらに、バラやローズマリーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が際立ち、ミディアムボディの中間にしっかりとしたタンニンがあり、心地良い膨らみがあります。フィニッシュは長く、果実とスパイスの余韻が残ります。 【余韻】豊かな果実味とスパイスのバランスが心地良い長い余韻を生み出します。

トゥリガ・ナシオナル・エストレモズは、ポルトガルのエルダージュ・ダス・セルバスによって生産される赤ワインです。このワインは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映し、特にエストレモズ地域の独特の気候と土壌がもたらす特性を持ちます。トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルの主要な品種の一つであり、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ

料理との相性

グリルした羊肉
ローストビーフ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これにより豊かな風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が印象的で、若干の紫がかった輝きがあり、粘性も十分に感じられる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つとスパイスやバニラ、土の香りが顔を出す複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、リッチな口当たり。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻へと続く。

総合

今後数年内に飲み頃を迎え、5年以上の熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5