【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香が広がり、次第にスパイシーなニュアンスやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実味がふくらみ、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュにはリッチな果実感が残ります。 【余韻】長く、スパイスと果実の余韻が楽しめます。
タパーダ・デ・コエレイロスは、アレンテージョ地方で生産される赤ワインで、エルダージ・デ・コエリェイロスが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味としっかりとした酸を持つワインが生まれます。タパーダ・デ・コエレイロスは、その地の特性を活かし、洗練された味わいを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、タパーダ・デ・コエレイロスは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーティーさと複雑さを引き立てるための配慮がなされています。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたては黒果実の香りが主導し、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと利き、タンニンはしなやかでありながらも存在感がある。バランスが良く、心地よい飲みごたえを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨。全体として良好なバランスが魅力。