テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、土やバルサミコの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には丸みを帯びた果実味が広がります。フィニッシュには微かなタンニンと共に、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、熟した果実の風味が楽しめます。
アルフロケイロは、ポルトガルのエルダージ・デ・サン・ミゲルによって生産される赤ワインです。独自のテロワールを反映したこのワインは、豊かな果実味と複雑な香りのバランスが特徴です。ポルトガルの多様な土壌と気候が、このワインにユニークな個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、通常は6ヶ月以上の熟成が行われます。これにより、果実味と木のニュアンスのバランスが取れた風味が実現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実感と共にハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実の甘みと酸味がバランスよく広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、熟成感が出てくる。酸は心地よく、全体を引き締めている。
総合
2020年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが楽しめる。赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにも合う。