テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、複雑な香りを醸し出す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よく残る。
アリカンテ・ブーシェは、ポルトガルのHerdade de São Miguelが手がける赤ワインで、深い色合いと力強い味わいが特徴です。このワインは、暖かな気候と肥沃な土壌が育む優れたテロワールから生まれ、果実味とスパイスのバランスが絶妙です。エルダージ・デ・サン・ミゲルは、地元の伝統を重んじながらも革新的なアプローチでワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成は数ヶ月から一年程度行われる可能性があります。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見られます。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられます。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの香りが主役ですが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出してきます。バランスの取れたアロマが魅力的です。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良いです。余韻には土やスパイスのニュアンスが残ります。
総合
2020年ヴィンテージは若干の熟成が必要ですが、今後数年で飲み頃を迎えるでしょう。バーベキューや肉料理と相性が良く、パーティーシーンにも最適です。