テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に熟したリンゴや洋ナシのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはしっかりとした果実味があり、フィニッシュではミネラル感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、微かなハーブの風味が感じられます。
アントン・ヴァズは、ポルトガルのエルダージ・デ・サン・ミゲルによって生産される白ワインです。このワイナリーは、独自のテロワールを活かし、地域の気候に適したぶどうを栽培しています。アントン・ヴァズは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、ポルトガルの白ワインの中でも注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アントン・ヴァズは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は、フレッシュさを保つために短めに行われ、樽熟成は少ない可能性があります。特に、発酵後に数ヶ月間ステンレスで熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が加わり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは低めで、全体的に滑らかな口当たりを実現している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い鶏肉料理との相性が良い。バランスの取れた味わいが、食事を引き立てる。