テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてスパイスや軽いバターのニュアンスも感じられる。第三アロマにはバニラや革の香りが後から現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスモーキーなニュアンスが広がる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような深みが残る。
プライベート・コレクションは、ポルトガルのエルダージ・デ・サン・ミゲルが生産する赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと手作りの伝統を反映し、特にポルトガルの多様な気候と土壌がもたらす独自の個性を強調しています。エレガントで複雑な味わいが特徴で、特別な場面にふさわしい高級感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、バランスの取れた風味を引き出すために、数ヶ月から1年程度熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実の甘さとともに、わずかな土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで力強く、口に含むと果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが取れている。全体的にしっかりとした構造を持ち、余韻が長く続く。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、今後の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにもふさわしいワイン。