テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーン、スパイスのアロマが最初に広がり、続いてトーストしたオークやカカオの香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間を支えます。フィニッシュではダークチョコレートのニュアンスが感じられ、余韻が長く続きます。 【余韻】心地よいフルーツ感が持続し、スパイスの余韻が特徴的です。
レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのエルダージ・ド・フレイショが手がける赤ワインで、豊かな風味と深い色合いが特徴です。このワイナリーは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りに定評があり、特にこのワインはその力強さとエレガンスを併せ持つことで知られています。ポルトガルの豊かな自然環境が育んだぶどうを使用し、飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用しています。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実の風味を引き立てるための最適な条件で行われます。発酵過程で果実のアロマが最大限に引き出され、樽熟成によって複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には紫がかっており、若々しさを感じさせる。視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイス、少しのハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻にはカカオや軽いスモーキーさが感じられ、深みを与えている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。