テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてはバニラや革の香りが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【余韻】バランスの取れた余韻が長く続き、果実とスパイスの風味が印象的です。
Trinca Bolotas Alentejo Tintoは、ポルトガルのアレンテージョ地方で生産される赤ワインです。Herdade do Pesoが手掛けるこのワインは、地域の特徴を反映した豊かな風味とバランスの取れた味わいが魅力です。アレンテージョの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに深い味わいを与えています。特に、地元の伝統的な栽培方法と現代的な醸造技術を融合させたワイン造りが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成期間は約12ヶ月で、オーク樽での熟成が行われていると推測されます。これにより、果実味が引き立ちつつ、複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
最初は黒い果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的にバランスの取れた印象。