テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムのフルーツ香、第二アロマにはスパイスやハーブの香りが感じられ、第三アロマとしてはバニラやトースト香が広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味とスパイシーさが調和し、中間では酸味が膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの香りが続く。
カヴァロ・マルーチョ・ティントは、ポルトガルの優れたワイン生産者Herdade do Portocarroによって造られています。このワイナリーは、豊かなテロワールと伝統的な製法を融合させ、個性的な赤ワインを生み出しています。マルチな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カヴァロ・マルーチョ・ティントは、発酵において温度管理を行い、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調。濃厚で輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした涙がついてくる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が感じられ、中盤ではしっかりとした酸が登場。タンニンはしなやかで、全体のバランスが良い。フィニッシュにかけて、心地よい余韻が残る。
総合
今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体として高いクオリティを感じる。