【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリー、プルーン）が香り、次第にスパイス（黒胡椒、シナモン）が現れ、最後には軽いバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、果実の甘さがアタックし、ミディアムボディの膨らみを持ち、スムーズなタンニンが心地よい。フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長めで、スパイシーな余韻が特徴。
アリカンテ・ブーシェは、ポルトガル・アレンテージョ地域のエルダージュ・ド・ロシムが手掛ける赤ワインで、豊かな果実味としっかりとしたボディが特徴です。このワインは、日照に恵まれた気候と粘土質の土壌から生まれ、力強い風味を持ちつつも、エレガントな飲み口を実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アリカンテ・ブーシェは、温度管理された発酵槽で発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は12ヶ月程度行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きもあり、グラスに注ぐと粘性も感じられます。
香り
開けた瞬間は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸はバランス良く、余韻にかけて滑らかさが増します。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃ではありますが、さらに熟成させることでより深い味わいが楽しめるでしょう。特別なディナーや祝賀イベントに最適です。