テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系やトロピカルフルーツの第一アロマ、白い花やハーブの香りが続き、微かなミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、中間からはフルーティーな膨らみがあり、最後には心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが心地よく続きます。
マリアナ・ブランコは、アレンテージョ地方に位置するエルダージュ・ド・ロシムが生産する白ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、独特のテロワールを生み出しています。マリアナ・ブランコは、そのフレッシュさとバランスの取れた味わいにより、食事と共に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
パイナップル
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
バランスの取れた酸
フルーティーさ
心地よいミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
マリアナ・ブランコは、低温での発酵が行われ、果実の風味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が見られます。
香り
開いた瞬間にはシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れます。フレッシュさと奥行きのある香りが心地よい印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュな酸味が際立ち、中盤では果実味が豊かに広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりと支えています。全体的にバランスが良く、飲みやすい味わいです。
総合
2021年のヴィンテージは、フレッシュで飲み頃の状態にあります。熟成ポテンシャルもあり、数年内にはさらに深みが増すと期待されます。アペリティフや軽食とともに楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5