テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】レモンやグレープフルーツのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がる果実味とミネラル感が特徴。中間にかけて豊かさが増し、フィニッシュには爽やかな酸味が続く。 【余韻】清涼感があり、フルーティーな余韻が長く続く。
オリョ・デ・モーチョ・レゼルヴァ・ブランコは、アレンテージョ地方のエルダージュ・ド・ロシムによって生産される白ワインです。この地域は、独自の気候と土壌特性を持ち、ブドウ栽培に適した環境を提供しています。ワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたスタイルで、食事との相性も良く、パーティーや特別な場面で楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行う可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くストローイエローの色調で、透明感があり、軽やかな粘性が感じられる。光を透過すると、ほんのり緑がかったニュアンスが見受けられる。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。果実の香りは時間と共に豊かさを増し、深みのあるアロマへと変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、続いて中盤ではミネラル感とともにフルーツの風味が広がる。酸は明確で、全体を引き締めており、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにも適している。