テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒果実(ブラックベリー、プルーン)の香りが広がり、次にスパイス(シナモン、胡椒)や花の香り(バラ)が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとともに中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはほのかな苦味が現れる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのアレンテージョ地域で生産される赤ワインで、Herdade do Rocimが手がけています。このワインは、フルボディで、豊かな果実味と複雑な香りが特徴です。アレンテージョの温暖な気候と多様な土壌が、ブドウの成熟を促し、個性的な味わいを生み出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
バラ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラム
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味を最大限に引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きもあり、粘性が高い。このワインは視覚的にも非常に魅力的である。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではバランスの良い酸味が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとしている。全体的に調和の取れた味わい。
総合
2021年は飲み頃に入るのが早く、若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%