Touriga Nacional

トゥーリガ・ナシオナル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒果実(ブラックベリー、プルーン)の香りが広がり、次にスパイス(シナモン、胡椒)や花の香り(バラ)が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとともに中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはほのかな苦味が現れる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのアレンテージョ地域で生産される赤ワインで、Herdade do Rocimが手がけています。このワインは、フルボディで、豊かな果実味と複雑な香りが特徴です。アレンテージョの温暖な気候と多様な土壌が、ブドウの成熟を促し、個性的な味わいを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラム
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味を最大限に引き出すために慎重に管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きもあり、粘性が高い。このワインは視覚的にも非常に魅力的である。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではバランスの良い酸味が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとしている。全体的に調和の取れた味わい。

総合

2021年は飲み頃に入るのが早く、若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5