テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】トロピカルフルーツや柑橘類の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディで、果実味が豊かに広がる。フィニッシュにはわずかなミネラル感が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が残る。
Cellar Selection Brancoは、アレンテージョ地方で生産される白ワインで、Herdade do Sobrosoのセラーセレクションの一環として位置づけられています。アレンテージョは温暖な気候と多様な土壌を持ち、豊かな味わいのワインを生み出すための理想的なテロワールです。このワインは、エレガントさとフレッシュさを兼ね備えており、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられています。発酵後、果実味を保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。適切な温度管理により、香りと風味が引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚が形成される。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つとミネラル感が強まり、より複雑な香りが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティーな酸味が印象的。中盤はやや厚みが出て、バランスの取れた酸と果実味が楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽やかさとフレッシュさが魅力。魚介料理やサラダとのペアリングが特におすすめ。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、今のうちに楽しむ価値がある。