テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、クリスタルのように清澄。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリー、微かなフローラルノートが感じられ、次第にハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで爽やか、口中での膨らみが心地よく、ミネラル感がバランスを取る。フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よい。
エルダーデ・ド・ソブロソが手掛けるこのロゼワインは、アレンテージョ地方の豊かなテロワールから生まれます。フレッシュでフルーティな特徴を持ちながら、エレガントな味わいが楽しめる一品です。気軽に楽しめるワインとして、食事の相棒にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成が施されていると考えられます。アレンテージョの気候がもたらすフレッシュさを保つため、低温発酵が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、光を受けると輝きが増し、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せます。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、軽やかなハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれ、香りが広がり、グレープフルーツの爽やかさとミネラルのアクセントが顔を出します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと引き締め、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から1年以内で、軽快なスタイルが魅力です。特に夏のピクニックやバーベキューにぴったりで、熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむのに最適です。