テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられ、複雑さがあります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにかけては長い余韻が続きます。 【余韻】果実の甘さとスパイシーさが心地よく残ります。
グランデ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのアレンテージョ地方に位置するエルダーデ・ド・ソブロソが手がける赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌が特徴で、良質なぶどうが育成されます。このワインは、エレガントで深い味わいが評価されており、特別な場面にも適した位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成にはオーク樽を使用することが推測されます。熟成期間は12ヶ月以上と考えられ、果実味とタンニンが調和した味わいを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとしている。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが存在感を示し、酸はバランス良く感じられる。フィニッシュには心地よいスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。