テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）やスパイスの香りが立ち上り、次第にバニラやトーストしたオークの香りが感じられます。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが存在し、最後にスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が感じられます。
モンテ・ダ・パタ・レゼルヴァは、ポルトガルのエルダージ・ドス・コテイスによって生産される赤ワインです。このワインは、地域特有の気候と土壌を反映した力強いキャラクターを持ち、熟成により深みを増します。エレガントな風味と複雑なアロマが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面にも適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく約12ヶ月から18ヶ月で、樽の影響により風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、透明感があり、光にかざすと美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にはゆっくりとした涙が残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、さらにスパイスやバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが口の中に広がり、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、全体的に力強い印象を残す。
総合
このワインは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉の料理やチーズとの相性が良い。友人との集まりや特別なディナーシーンにおすすめ。