テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、明るい酸味が感じられ、中間には豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーミーで余韻が長い。 【余韻】心地よいミネラル感が残る。
レゼルヴァ・アントン・ヴァズは、ポルトガルのエルダージ・ドス・コテイスによって生産される白ワインです。このワインは、特にアントン・ヴァズという品種を使用し、地域のテロワールを反映した繊細な風味が特徴です。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、クオリティの高いワインを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
明るい酸味
豊かな果実味
クリーミーさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
チーズ盛り合わせ
野菜のグリル
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクを使用している可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑性を加えるために一定期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄さが感じられ、飲みごたえを予感させる。
香り
開いた直後は柑橘系やトロピカルフルーツの香りが際立ち、時間経過とともにナッツやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでありながら複雑さを感じさせる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。全体的に洗練された印象を与える。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5