テイスティングノート
【外観】深い黄金色で、輝きがある。 【香り】香ばしい干し果物、蜂蜜、アプリコットの第一アロマに続き、バターのようなクリーミーさとトーストしたパンの香りが広がります。さらに、熟成によるナッツやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】甘美なアタックから、口の中で広がる豊かなフルーツ感と酸味のバランスが印象的。余韻にかけて、スパイシーさとクリーミーさが感じられ、心地よいフィニッシュとなる。 【余韻】長く続く甘美な余韻と、フルーツの風味が心地よい。
アレンテージョ・レイト・ハーヴェスト・コルヘイタ・タルディアは、ポルトガルのエルダージュ・ドス・グロウスによって生産されるデザートワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴的です。レイト・ハーヴェストは、過熟したぶどうから作られ、甘みと凝縮感が際立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、過熟したぶどうを手摘みし、低温発酵が行われます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味と複雑さを増すための時間が与えられます。熟成中は、温度管理が重要視され、最適な環境で保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は明るく、視覚的に甘さを予感させる印象を与える。
香り
開いた直後は熟成したフルーツの香りが感じられ、特にアプリコットやパイナップルの香りが優勢。その後、時間が経つにつれて蜂蜜やナッツの香りが広がり、複雑な香りの層が現れる。
味わい
アタックは柔らかく、甘美な果実味が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、心地よい食感をもたらす。タンニンはほぼ感じられず、非常に滑らかで、酸が軽やかさを加えている。
総合
全体的にバランスが取れたワインで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増す可能性がある。デザートやチーズとのペアリングに最適。