Gerações Colheita Seleccionada

ジェラソン・コレイタ・セレクショナーダ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が前面に出て、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味と酸のバランスが絶妙。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、熟した果実の風味が感じられる。

Gerações Colheita Seleccionadaは、Herdade Grandeが手掛けるポルトガル産の赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法を用いながらも革新的なアプローチを取り入れ、地域特有のブドウの特性を最大限に引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
ミートパイ
トリュフパスタ
チーズプレート

醸造について

Gerações Colheita Seleccionadaは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を深めるために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に鮮やかで、視覚的に魅力的。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、少しスパイシーなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストの香ばしさが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、ややスパイシーな余韻が感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5