テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。時間と共に土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで、タンニンは滑らかです。中間にはほのかな酸味があり、フィニッシュではスパイシーさが現れます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が残ります。
アレンテジャーノ・ティントはポルトガルのアレンテージョ地方で生産される赤ワインで、エルダージュ・パソ・ド・コンデによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、アレンテージョの地元の品種を使用し、手作業で収穫されたぶどうから醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アレンテジャーノ・ティントは、選別されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調であり、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに流すとゆっくりとした涙を形成します。
香り
オープニングではブラックベリーやプラムの熟した果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。徐々に土の香りやハーブの香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保ちます。全体的にコクがあり、余韻にかけて心地よいスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と見込まれ、さらに熟成するポテンシャルもあります。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想定されます。